研究称全球三分之一的人营养失衡 遍布各个国家

来源：中国科技网-科技日报   发布者：张荐辕   日期：2015-09-19  

国际食物政策研究所的研究人员15日在伦敦指出，全球三分之一的人处于营养失衡状态，营养失衡问题遍布各个国家。 参与研究的科林纳·霍克斯指出，人们一般认为只有生活在欠发达地区的人才有营养失衡问题，但是营养失衡正以各种形式遍布世界各地，穷困和富裕国家都受到了影响。营养失衡实际上是指营养极端缺乏和营养过剩并存的问题。 儿童发育迟缓和体重不足的问题依旧严重。全世界超过1.6亿的5岁以下儿童生长发育迟缓，超过5000万儿童体重低下。45％的5岁以下儿童的死亡都与营养不良有关。 同时，另一种形式的营养失衡——成人肥胖症愈发常见。2010年至2014年，肥胖症的发病率在每一个国家都呈上升趋势，而全球范围内每12名成年人中就有1人患有Ⅱ型糖尿病。 国际食物政策研究所高级研究员劳伦斯·哈达德表示，营养失衡不仅会危害个人生命，也会影响经济增长和社会可持续发展。由于经费短缺、技术不足、政治压力等原因，很多国家在克服营养失衡方面还没有采取行之有效的措施。不过，中国在这方面取得了不错的成绩。 哈达德在回答新华社记者提问时表示，在克服营养失衡的问题上，政府、商业机构、捐赠方、民间组织以及普通民众应加强合作，从设定目标、作出承诺，到相互协同、明确路径，再到资金筹集和数据收集，发挥各自作用。政府在其中尤其要承担更多责任。 国际食物政策研究所成立于1975年，总部位于美国华盛顿，主要针对发展中国家提供持续减贫及克服饥饿和营养失衡问题的政策性研究。

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