美籍微生物学家何增国：安全的水产饲料可解决水产养殖滥用药物窘境

来源：中国水产养殖网　   发布者：张荐辕   日期：2015-03-26  

“国内的科研环境与国外相比还有距离，但是我却觉得很有成就感，正如公司的核心理念‘报国兴国，争创第一，共同发展’，这就是我的初心。”23日，在闽粤交界的诏安县，美籍微生物学家何增国接受采访时如是说。 记者在何教授工作的水产科技公司看到，一袋袋饲料从流水线上传下来，工人们熟练地把饲料封口并装运。轰隆作响的生产线间，何增国不停地忙碌着。 “我们的微生态制剂车间再过两个月就要正式投产了，这会儿是关键时刻。”何增国一边查看产品，一边向记者介绍，“这就是我们公司的水产微生态制剂，它利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成，是安全、高效的水产饲料。” 作为全球顶级的微生态专家之一，何增国已经与微生物学打了大半辈子交道，从大学本科到博士，他一路“情有独钟”。 1998年，在中国农业大学微生物任教达12年的何增国受邀到墨西哥大学任职。此后，他辗转国外多所名牌大学，从中积累了丰富学科理论和实践经验。 在美国俄亥俄州立大学工作期间，何增国创造性地发现了一种可天然分解的抗菌肽。为了证实自己的推测，他邀请哈佛大学的研究人员进行检测，结果却遭到他们的质疑。 “当时研发成果还没出来，业内专家就给我泼了一大盆冷水。”何增国回忆说，为了攻克学科难关，他夜以继日地投入科研实验中，翻阅文献、论证试验，历经了4年周而复始的调试后终于验证了自己的想法。其研发的抗菌肽大获成功，具有安全、稳定，极适合于大规模工业化生产等优点，在美国及欧洲申请了多项专利保护，是目前国内外最有效、最接近大规模生产和应用的抗菌肽。 此后，何增国离开高校，投身企业，在科学研发之外还亲身从事一线技术工作。尽管科研工作繁忙，何增国依然密切关注国内养殖业的发展情况，思考如何解决养殖户滥用含抗生素药物的窘境。 2012年，为了实现科研成果产业化，47岁的何增国毅然放弃美国安逸稳定的生活，加入大北农集团，成为饲用微生物工程国家重点实验室的首席科学家。头一年，何增国和其团队便为公司研发了6项高新科技产品。 漳州市诏安县拥有水产养殖面积8万多亩，是福建省水产养殖大县，水产养殖已成为该县沿海群众增收的重要途径，养殖户如何用药直接关系到整个行业的发展前景。 “由于认识不足，养殖户一直处于病急乱投医状况下，大量抗生素的滥用在杀死有害病毒的同时，也增强了病菌的抗体，最后演变为‘超级细菌’，令水产业陷入‘无药可用’的境地，这对整个产业链的可持续发展十分有害。”提及当地渔民的养殖经营状况时，何增国一脸担忧。 何增国表示，以过度化药使用为标志的“消杀”模式已走到尽头，在可持续生态养护成为主导的模式中，水产微生态则是关键。 如今，何增国常驻于诏安县金都工业集中区，投身于微生态制剂的科研工作，与水产养殖打起“交道”。在何增国看来，投身水产微生态制剂的研发不仅是学术追求，还是终身的事业。

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