2014年6月第十七届中国北京科技产业博览会上，共签约7个项目，签约总金额为3.72亿元。其中，珲春长城菌业科技开发有限公司与中华国礼国际品牌推广中心签订合作协议，签约项目为开发中华国礼“龙酒”、中华国礼“凤酒”项目，签约金额达2.83亿元。在珲春国际经济合作示范区全面打造健康生物产业的宏伟蓝图上，“长城菌业生物科技”增添了亮丽一笔，奏响了华美乐章。

作为吉林省开发开放的前沿和窗口，珲春市提出打造健康生物等五大百亿级产业的战略，珲春长城菌业科技开发有限公司已成为重点企业之一。

提到珲春长城菌业科技开发有限公司就不能不提到及长城，他是该公司的董事长，是珲春市食（药）用菌协会会长、吉林省食（药）用菌协会常务理事兼专家委员会专家、中国食用菌协会常务理事、中国天麻产业联盟副主席及东三省天麻产业联盟主席、江苏大学生物与控制工程研究所副所长、吉林省星火科技12396特聘专家。隆冬时节，记者走进珲春长城菌业科技开发有限公司，见到董事长及长城时，他正在制菌车间检查产品质量。及长城高高的个头，浓眉大眼，说话快言快语，精气神十足，一看就是个雷厉风行的人。

及长城告诉记者，他是珲春市马滴达乡五道沟村一名普通的农民，改革开放初期来到珲春，他在市场看到城里人喜爱吃食用菌，于是就在郊区租房试着种植食用菌。那时规模比较小，种植的木耳、蘑菇以自产自销为主。后来，他打听到五道沟村有一所菌业技术学校打算出售，就瞅准机会筹资毫不犹豫把该学校菌种厂买了下来，成立了长城菌业科技开发有限公司。

一心想做出一番事业的及长城，不断学习、不断创新、不断探索，他在食用菌产业培育、研发道路上越走越宽，取得一个又一个科研成果。优质黑木耳菌种“及长城1号”，是他从事菌业培育研究的一个里程碑，该菌种属中早熟品种，生产出的木耳，碗状、肉厚、耳黑，耳干后反正面特别明显，商品价与木椴木耳相媲美。此后，及长城又自主培育出“及长城2号”、“黑延明1号”和“长白山7号”、“吉林–8”、“吉林黑山”等优质黑木耳及菇类菌种，以及高产科学配方“壮菌灵”，生长调节剂“保耳灵1号”和“保耳灵2号”。

2003年9月，在黑龙江省“东宁木耳节”上，及长城的木耳研究技术和他自主培育出的系列黑木耳菌种，受到来自四面八方的客户和参展商的关注。江苏大学生物与控制工程研究所特聘请及长城为研究所副所长。2004年世界食用菌学术会，及长城代表江苏大学做了黑木耳学术报告。

有了江苏大学这一科学技术平台做后盾，及长城在研究领域里又有了新的突破。2006年10月，及长城研制出染菌率低、成活率高的“液体多功能发酵罐”，并获得了发明专利和四项实用新型专利。借助“液体多功能发酵罐”，及长城培育出灵芝、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、金针菇等多种菌种新品种。2009年，及长城与汉中市城固县五堵分公司联合研制开发出优质高产“陕南一号”天麻零代种，种植方法比食用菌简单，效益高，目前在国内外供不应求。2013年，以及长城为代表的研发团队成功提取出冬虫夏草菌丝体、松茸菌丝体、灵芝菌丝体、香菇菌丝体、黑木耳菌丝体等20余种菌丝体为主要原料精制加工成菌丝体压片、菌丝体胶囊，其功效

是生物子实体的15倍，能够有效提高人体的免疫功能和抗病毒能力。2014年，及长城率领他的研发团队又申请了抗肿瘤、补肾壮阳、降血糖、抗雾霾清除人体内毒素等四项生物活性菌丝体发明专利。

及长城成为远近闻名的食（药）用菌专家、“生物菌菌王”，很多人慕名前来向他请教技术，他都毫不保留地传授给他们。对于残疾人食用菌种植者，及长城手把手地传授种植技术，由此，珲春市残联还把长城菌业作为残疾人创业孵化基地。如今，及长城的地栽木耳技术推广到吉林、黑龙江、陕西、四川、甘肃等多个省市，仅在黑龙江省就有13个技术推广站和2个技术中心。30多年来，及长城传授技术的农民种植木耳超亿万袋。

面对未来发展，及长城显得十分自信，他告诉记者，珲春长城菌业科技开发有限公司正在扩大厂区规模，新建占地面积约1.6万平方米，新建综合办公楼3200平方米，2015年7月将投入生物活性菌丝体压片、生物活性菌丝体米、面两条全自动化生产线；2016年将再继续扩建生物饮料、生物醋，生物啤酒，生物饲料三条全自动化生产线，总投资约1.25亿元。该生物活性系列产品全自动生产线一旦完成，将成为国内外生物工程一流的科技企业。

及长城说，为了向消费者贡献更多的菌类健康产品，目前，公司正在规划将产业园做大做强，不久的将来，在珲春国际经济开发区就会看到，一座现代化的健康菌类产业园，将会在这片希望的大地上拔地而起。打造国际一流企业，筑菌业长城，谋百姓健康，更要在世界的健康产业中留下浓抹重彩的一笔。