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| 中国农业大学食品学院生物工程系 副教授 | |
| 姓 名: | 孙君社 |
| 性 别: | 男 |
| 出生年代: | 1961年 |
| 单位名称: | 中国农业大学食品学院生物工程系 |
| 专业领域: | 生物工程 |
| 级 别: | 高级人员 |
| 职 称: | 副教授 |
| 职 务: | 生物工程系 |
| 个人简介: | 主讲高级生物化学、生物分离和反应工程课程等。主要从事农副产品加工方面的生物工程技术、食品发酵生物技术、酶工程技术、以及现代生物工程产业化方面的研究和开发。正在研究、推广的项目有苹果深加工综合利用、苹果白酒、果酒、果醋、大蒜蒜素和SOD的分离及其保健食品、液体发酵调味和保健醋、低盐腐乳、生物蛋白饲料、固态发酵酒精、玉米酒精及联产饲料、秸秆饲料、羽毛蛋白饲料、靶向脂质体新技术、生物分离技术等等。发表论文30多篇。主编出版著作3部。 |
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