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| 大连水产学院食品科学与工程专业教研室 教授 | |
| 姓 名: | 叶于明 |
| 性 别: | 男 |
| 出生年代: | 1938年 |
| 单位名称: | 大连水产学院食品科学与工程专业教研室 |
| 专业领域: | 食品科学与工程、水产品加工及贮藏工程 |
| 级 别: | 高级人员 |
| 职 称: | 教授 |
| 职 务: | 系主任 |
| 个人简介: | 主持的“贻贝调味汁加工工艺的研究”1994年通过省局级鉴定。主持的“节水高效冻品解冻装置——低温湿气流解冻装置研制”1996年通过农业部鉴定，1997年获农业部科技进步三等奖。参编全国高等农业院校统编教材《水产品加工机械与设备》。现从事水产品加工废弃物及废水的综合利用方面的研究，侧重分离技术在这方面的应用。 |
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