中国生物技术人员名录数据库查询
| 天津市工业微生物研究所 高级工程师 | |
| 姓 名: | 庞志瑞 |
| 性 别: | 男 |
| 出生年代: | 1940年 |
| 单位名称: | 天津市工业微生物研究所 |
| 专业领域: | 食品、生物工程 |
| 级 别: | 高级人员 |
| 职 称: | 高级工程师 |
| 职 务: | 室主任 |
| 个人简介: | 长期从事生物工程、食品工程研究。在石油发酵谷氨酸、醋酸发酵谷氨酸和糖质原料谷氨酸的研究中，选育出优良菌株T6-13并推广应用，为全国味精生产的发展作出较大贡献。还从事过发酵二元酸、葡萄糖异构化、糖化酶、去氧剂的研究。主持研究成功酶法麦芽湖精，获1983年国家经委金龙奖，推动了我国麦芽糊精的生产。冰淇淋粉的研究获1985年全国轻工优秀新产品证书。微胶囊香精、微胶囊果粉、微胶囊天然色素(“八五”攻关项目)的研究成功为微胶囊技术在食品工业中的应用开创先河。“果胶的制造及应用”、“酶法制取麦精粉的研究”两篇论文获天津食品学会二等优秀论文证书 |
| [关闭页面] [打印页面] |
