中国生物技术人员名录数据库查询
| 天津轻工业学院 教授 | |
| 姓 名: | 肖冬光 |
| 性 别: | 男 |
| 出生年代: | 1956年 |
| 单位名称: | 天津轻工业学院 |
| 专业领域: | 生物工程 |
| 级 别: | 高级人员 |
| 职 称: | 教授 |
| 职 务: | |
| 个人简介: | 长期从事生物工程方面的教学与科研。在生物反应器和活性干酵母的研究与应用方面有精深研究，其中“耐高温酿酒活性干酵母应用技术的研究与推广”获湖北省科技进步二等奖、国家科技进步三等奖。代表性著作有《酿酒活性干酵母的生产与应用技术》等三部。发表科研论文40余篇，主要有“塔式发酵罐的研究”、“氧载体生物反应器的研究”、“用活性干酵母代替传统酒母发酵的研究”和“活性干酵母在大曲酒生产中的应用技术与发展方向”等。 |
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