中国生物技术人员名录数据库查询
| 天津轻工业学院 副教授 | |
| 姓 名: | 高年发 |
| 性 别: | 男 |
| 出生年代: | 1945年 |
| 单位名称: | 天津轻工业学院 |
| 专业领域: | 生物化工、发酵 |
| 级 别: | 高级人员 |
| 职 称: | 副教授 |
| 职 务: | |
| 个人简介: | 长期从事生物化工及发酵产品生产的理论研究与发明创造。实践经验丰富。在柠檬酸、柠檬酸内、乳酸、乳酸钙、味精、赖氨酸、酱油、食醋、葡萄酒等方面有成果问世。有的产生较好的社会与经济效益。尤其在发酵产品的下游工程方面，如提高柠檬酸、乳酸的提取收率，提高产品质量，降低消耗，减少污染等方面有独特技术。应用新技术降低果酒及果汁中的酸度，提高酱油出产率等有新的创见。“吸交法分离提纯柠檬酸新工艺”获国家发明专利。编写《酿造工艺学》，参与《发酵有机酸工业手册》、《乳酸细菌及其制品生产》的编著工作。 |
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