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中国科学院微生物研究所 研究员
姓  名: 何秉旺
性  别:
出生年代: 1937年
单位名称: 中国科学院微生物研究所
专业领域: 微生物酶学和酶工程
级  别: 高级人员
职  称: 研究员
职  务: 室主任
个人简介: 从事微生物酶学和酶工程研究35年。主持或负责研究的项目有“土褐曲霉中性蛋白酶的研究”,3·924菌种用于生产30多年,作为工业生产优良菌种之一,1978年获全国科学大会重大科技成果奖。“红曲霉糖化酶制剂及酶法生产针用葡萄糖的研究”通过中试鉴定为国内首先生产的糖化酶制剂;1978年获中国科学院重大科技成果奖。“红曲糖化酶结构与功能研究”在国内外首先作出纯酶结晶,该项研究1979年和1987年分别获中国科学院重大科技成果三等奖和重大科技进步三等奖。“微生物β-淀粉酶及其应用研究”为“六五”和“七五”国家重大科技攻关项目,通过中试鉴定和国家验收,菌种产酶技术、生产啤酒和高麦芽糖浆新工艺均已转让,1984年获中国科学院重大科技成果一等奖,获轻工部新产品三等奖,获江苏省无锡市重大科技成果二等奖。“β-甘露聚糖酶的开发与应用研究”,为国家“八五”重大科技攻关项目,通过中试鉴定和国家验收,98年度被国家科委列入国家级科研成果,该菌产酶技术已转让。“α-乙酰乳酸脱羧酶工程菌的研究”,克隆成功,使产酶活力提高近300倍,该技术已转让并投入工业生产。获国家级及部级重大科研成果奖7次,发表论文50余篇。现正在进行治疗病毒病和消炎药物“乙酰甘露聚糖”和“胆固醇合成酶的抑制剂Monacolin降脂药物研究”。
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