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| 北京联合大学应用文理学院生物化学系 教授 | |
| 姓 名: | 金宗濂 |
| 性 别: | 男 |
| 出生年代: | 1940年 |
| 单位名称: | 北京联合大学应用文理学院生物化学系 |
| 专业领域: | 营养、生理 |
| 级 别: | 高级人员 |
| 职 称: | 教授 |
| 职 务: | 检测中心主 |
| 个人简介: | 长期从事神经生理及脑营养方面的科研和教学工作。1983年在国内率先建立“食品科学和营养学专业”。1992年该专业被北京市评为重点建设学科。自1983年以来，主要研究方向之一是“保健食品理论及新产品开发”。十余年来，发表该方面论文百余篇，并著有《功能食品评价原理及方法》一书。该书是国内第一本有关保健食品功能学评价的专著。1996年被国家卫生部选为“食品卫生评审委员会”委员和“保健食品功能检测机构认定专家组”成员。主持的“保健食品功能检测中心”为卫生部认定为国家级的保健食品功能检测中心。研究的“高能野战口粮”达到国内外先进水平，已通过国家鉴定。经过多年研究，提出腺苷的随龄增加可能是老年记忆障碍和阿尔采默型老年痴呆的分子机理之一，从而为预防和治疗该类疾病提供理论和对策，已为国内外学术界所重视。曾获国家科技进步三等奖、部委级科技进步二等奖多项。1998年获全国优秀教师称号。兼任中国农学会农产品储藏加工分会常务理事、中国中医药学会养生保健学会副会长、中国保健食品协会专家委员会委员，技术委员会主任委员等职。 |
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