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北京联合大学应用文理学院生物化学系 副教授
姓 名:
董文彦
性 别:
女
出生年代:
1945年
单位名称:
北京联合大学应用文理学院生物化学系
专业领域:
生物化学、生物技术、固定化酶
级 别:
高级人员
职 称:
副教授
职 务:
个人简介:
从事生物化学,食品化学课的讲授和实验课教学。自1985年至今进行保健食品的开发研制,如玉米胚芽粉降血脂、抗衰老、降血糖糕点的研制(国家自然科学基金项目)、紫参、籽粒苋食品的开发等,并从事保健食品功能评价指标和固定化酶的研究。发表论文20多篇。
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