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中国生物技术人员名录数据库查询
中国食品发酵工业研究所 教授
姓　　名: 黄福南
性　　别: 男
出生年代: 1942年
单位名称: 中国食品发酵工业研究所
专业领域: 食品杀菌
级　　别: 高级人员
职　　称: 教授
职　　务: 食品研究室
个人简介: 从事“蘑菇罐头火焰杀菌研究”，研制罐头中心温度测定仪。赴美国进修两年半，学习食品杀菌技术。主持“六五”国家攻关项目“低酸性食品杀菌工艺条件制订”和“七五”国家攻关项目“无菌大包装设备与工艺开发研制”。从事饮料新产品研制开发与技术转让，美国FDA低酸食品登记及杀菌锅热分布测试。
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