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华南理工大学生物科学与工程研究中心 副教授
姓　　名: 张水华
性　　别: 男
出生年代: 1946年
单位名称: 华南理工大学生物科学与工程研究中心
专业领域: 食品科学与工程
级　　别: 高级人员
职　　称: 副教授
职　　务: 副院长
个人简介: 多年来从事酿造食品、食品分析等方面的教学与科研工作。现为本校食品与生物工程学院副院长，兼任广东省调味品专业协会理事长。在《中国调味品》、《中国酿造》、《食品科学》等学术杂志发表论文多篇。主要著作有：《食品分析》、《饮料检验技术》、《罐头食品检验技术》。
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