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| 单位名称: | 北京联合大学营养保健食品研究所 |
| 单位地址: | 北京海淀区北土城路西路197号 |
| 联系人: | 北京联合大学营养保健食品研究所 |
| 联系电话: | 010-62004522 |
| 传真号码: | 010-62388927 |
| 备注: | 该所是以北京联大应用文理学院食品科学和营养学专业方向为依托组建而成，是运用生命科学基本原理以研究开发保健（功能）食品为主要方向的专业研究所。该所现有高级职称人员6人，中级职称10人，初级职称8人。近年来研究所主要任务是：1.新保健功能评价指标体系研究；2.保健食品基础功能材料研究；3.功能因子检测及分离提纯技术研究；4.第三代保健（功能）食品研究；5.接受企业委托研制各种适用不同人群的第二代保健食品。研究所所长金宗濂教授是我国著名保健（功能）食品专家。他主持的“高能野战口粮”已达到国内外先进水平。他提出了“腺苷随龄增加可能是老年记忆障碍和阿尔采默型老年痴呆的分子机理之一”，并运用腺苷受体阻断剂研制了第一代改善老年记忆障碍的保健食品，达到国际先进水平。该所先后承担国家自然科学基金、北京市自然科学基金、国家各部委研究项目多项。目前正承担国家科技部“九五”攻关课题“低聚糖的生理调节机能及作用机理研究”，并与北大、浙江农业大学合作“金属硫蛋白排铅和抗辐射功能的研究”、“EPO改善营养性贫血的研究”及市教委“新型减肥食品的研制”等课题。 |
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