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| 单位名称: | 华南理工大学生物科学与工程研究中心 |
| 单位地址: | 广州天河区五山 |
| 联系人: | 华南理工大学生物科学与工程研究中心 |
| 联系电话: | 020-87112843 |
| 传真号码: | 020-87112843 |
| 备注: | 该中心是一个跨学院、系、所的研究单位，设有发酵工程、酶工程、生化工程、食品生物技术、环境工程及生物功能材料等6个研究室。现有教授8人、副教授17人、讲师5人。在整个队伍中，60%具有博士学位，是一支具有活力的科研队伍。多年来主要承担国家“七五”、“八五”攻关课题、国家自然科学基金、国家青年科学基金、广东省自然科学基金及“211工程”等项资助项目共60多项。在新型生物反应器的研制，酶及细胞固定化技术，酒精、氨基酸、有机酸等连续发酵技术及植物细胞培养生产食用色素等方面取得丰硕的应用基础及应用研究成果，荣获国家级和部级科技进步二等奖和三等奖多项，省级科技成果奖数50多项，科技专利50项并大部分已转化为生产力。在国内外核心期刊发表学术论文500多篇，其中有数10篇被SCI、EI等文摘所引用。主编《发酵工程与设备》、《发酵工艺学原理》、《食品生物化学》、《酶工程》、《食品分离技术》、《食品生物技术》、《功能性食品》等教科书。可承担谷氨酸、赖氨酸、酒精、柠檬酸、醋酸、酶制剂和各种保健饮料工厂的工艺设计及设备设计。 |
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