中国生物技术成果数据库查询
| 项目名称: 复合氨基酸生产技术 | |
| 单位名称: | 中国科学院生物物理研究所 |
| 单位地址: | 北京朝阳区大屯路15号 |
| 联系人: | |
| 邮政编码: | 100101 |
| 电话号码: | 010-6488974 |
| 传真号码: | 010-64871293 |
| 项目来源: | |
| 项目规模: | |
| 研发时间: | |
| 价格: | |
| 产量: | |
| 合作方式: | |
| 市场风险: | |
| 成果简介: | 氨基酸是构成生物机体蛋白质、激素、酶等的主要组成万分，是生命、生理活动的重要物质基础之一。我国有着极丰富的蛋白资源，如动物血粉、毛发、丝胶、蚕蛹、豆饼、棉籽饼、叶蛋白等。仅以血粉为例，富含蛋白质约70—80%。经水解后可制得复合氨基酸干粉约占血粉重量的40%。这些高蛋白粗原料经深加工，可极大地提高其使用价值，是一项综合利用的好项目。本项复合氨酸生产工艺成熟。若厂家具有基础设备条件即可投产。复合氨基酸是一种应用广泛的营养强化剂。可直接用于食品加工、饮料和特种精饮料的添加剂，调味剂或制成复合氨基酸口服液（胶囊）。可改变机体的营养状况，保持氨基酸平衡，是一种有前途的新资源。 |
| [关闭页面] [打印页面] |
