中国生物技术成果数据库查询
| 项目名称: 直接发酵法生产L-赖氨酸 | |
| 单位名称: | 无锡轻工大学 |
| 单位地址: | 无锡轻工大学 |
| 联系人: | 张伟国 |
| 邮政编码: | 214036 |
| 电话号码: | 0510-5868982 |
| 传真号码: | 0510-5807976 |
| 项目来源: | |
| 项目规模: | |
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| 成果简介: | L-赖氨酸是人和动物的第一必需氨基酸，具有增强胃液分泌，提高蛋白质利用率，增强造血机能，使白细胞、血色素和丙种球蛋白增加，保持代谢平衡，增强抗病能力，促进儿童体格与智力发育等作用。L-赖氨酸主要用于强化食品和作为饲料添加剂，国内需求量很大，目前一半以上靠从国外进口。以黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)为出发菌株，经化学诱变处理和各种L-赖氨酸结构类似物平板定向选育，成功地选育到一株L-赖氨酸高产菌ZQL-4，摇瓶产酸高达10%以上，大罐产酸达9%以上，居国内领先水平。 |
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